Prófessor Boyd ræðir mikilvæga, streituvaldandi breytu sem getur drepið eða valdið lélegri matarlyst, hægfara vexti og meiri næmi fyrir sjúkdómum.
Það er vel þekkt meðal fiskeldisfræðinga að framboð náttúrulegra fæðulífvera takmarkar framleiðslu rækju og flestra fisktegunda í tjörnum við um 500 kg á hektara á uppskeru (kg/ha/uppskera). Í hálf-ákafri ræktun með tilbúnu fóðri og daglegum vatnsskiptum en engri loftræstingu, getur framleiðslan venjulega náð 1.500–2.000 kg/ha/uppskeru, en við meiri uppskeru veldur nauðsynlegt fóðurmagn mikilli hættu á lágum DO-þéttni. Þannig er uppleyst súrefni (DO) mikilvæg breyta í uppskeruaukningu í tjörnumeldis.
Hægt er að beita vélrænni loftræstingu til að auka magn fóðurs sem mögulegt er og auka uppskeruna. Hvert hestafl á hektara af loftræstingu nægir til um 10–12 kg/ha af fóðri á dag fyrir flestar ræktaðar tegundir. Framleiðsla upp á 10.000–12.000 kg/ha/uppskeru er ekki óalgeng með mikilli loftræstingu. Enn meiri uppskera er hægt að ná í plastfóðruðum tjörnum og tankum með mikilli loftræstingu.
Sjaldgæft er að heyra um köfnun eða súrefnistengda streitu í framleiðslu kjúklinga, svína og nautgripa sem eru alin upp við þéttbýli, en þessi fyrirbæri eru nokkuð algeng í fiskeldi. Ástæðurnar fyrir því að uppleyst súrefni er svo mikilvægt í fiskeldi verða útskýrðar.
Loft nálægt yfirborði jarðar inniheldur 20,95 prósent súrefni, 78,08 prósent köfnunarefni og lítið hlutfall af koltvísýringi og öðrum lofttegundum. Magn sameindasúrefnis sem þarf til að metta ferskvatn við staðlaðan loftþrýsting (760 millilítra af kvikasilfri) og 30°C er 7,54 mg á lítra (mg/L). Að sjálfsögðu, á daginn þegar ljóstillífun stendur yfir, er vatnið í tjörn venjulega ofmettað af DO (styrkurinn getur verið 10 mg/L eða meira í yfirborðsvatni), vegna þess að framleiðsla súrefnis með ljóstillífun er meiri en tap súrefnis við öndun og dreifingu út í loftið. Á nóttunni þegar ljóstillífun hættir, mun styrkur uppleysts súrefnis minnka - stundum er minna en 3 mg/L oft talið lágmarks ásættanlegur styrkur fyrir flestar eldistegundir í vatnalífi.
Landdýr anda að sér lofti til að fá súrefni í sameindaformi, sem er frásogað í gegnum lungnablöðrurnar í lungunum. Fiskar og rækjur verða að dæla vatni yfir tálknin sín til að taka upp súrefni í gegnum tálknhimnurnar. Áreynslan við að anda eða dæla vatni í gegnum tálknin krefst orku í hlutfalli við þyngd loftsins eða vatnsins sem um ræðir.
Þyngd lofts og vatns sem þarf að anda að sér eða dæla til að öndunarfletir verði útsettir fyrir 1,0 mg af súrefnissameindum verður reiknuð út. Þar sem loft er 20,95 prósent súrefni, þá innihalda um það bil 4,8 mg af lofti 1,0 mg af súrefni.
Í rækjutjörn með vatni sem inniheldur 30 ppt seltu við 30°C (vatnsþéttleiki = 1,0180 g/L) er styrkur uppleysts súrefnis við mettun með andrúmsloftinu 6,39 mg/L. Rúmmál upp á 0,156 lítra af vatni myndi innihalda 1,0 mg af súrefni og það myndi vega 159 grömm (159.000 mg). Þetta er 33.125 sinnum meira en þyngd lofts sem inniheldur 1,0 mg af súrefni.
Meiri orkunotkun hjá vatnadýrum
Rækja eða fiskur þarf að eyða töluvert meiri orku til að fá sama magn af súrefni en landdýr. Vandamálið versnar enn þegar styrkur uppleysts súrefnis í vatni lækkar því meira vatn þarf að dæla yfir tálknin til að þau fái 1,0 mg af súrefni.
Þegar landdýr fjarlægja súrefni úr loftinu, endurheimtir það auðveldlega, því loftið streymir frjálslega þar sem það er mun þynnra en vatn, t.d. er eðlisþyngd lofts við 25°C 1,18 g/L samanborið við 995,65 g/L fyrir ferskt vatn við sama hitastig. Í fiskeldiskerfi verður uppleyst súrefni sem fiskur eða rækjur fjarlægja að vera skipt út fyrir dreifingu súrefnis úr andrúmsloftinu út í vatnið, og hringrás vatnsins er nauðsynleg til að færa uppleysta súrefnið frá vatnsyfirborðinu niður í vatnssúluna fyrir fiska eða niður á botninn fyrir rækjur. Vatnið er þyngra en loft og streymir hægar en loft, jafnvel þegar hringrásin er studd með vélrænum aðferðum eins og loftræstikerfum.
Vatn inniheldur mun minna magn súrefnis samanborið við loft – við mettun og 30°C er ferskvatn 0,000754 prósent súrefni (loft er 20,95 prósent súrefni). Þó að sameindasúrefni geti fljótt komist inn í yfirborðslag vatnsmassa, þá fer hreyfing uppleysts súrefnis í gegnum allan massan eftir því hversu hratt súrefnismettað vatn á yfirborðinu blandast við vatnsmassann með varmaburði. Stór fiskur eða rækjulífmassi í tjörn getur tæmt uppleyst súrefni fljótt.
Það er erfitt að fá súrefni
Hægt er að lýsa erfiðleikunum við að útvega fiski eða rækjum súrefni á eftirfarandi hátt. Samkvæmt reglum stjórnvalda eru um 4,7 manns á fermetra á útiviðburðum. Segjum sem svo að hver einstaklingur vegi meðalþyngd upp á 62 kg á heimsvísu, þá væru 2.914.000 kg/ha af lífmassa manna. Fiskur og rækjur þurfa yfirleitt um 300 mg af súrefni/kg líkamsþyngdar á klukkustund til öndunar. Þessi þyngd fisklífmassa gæti tæmt uppleyst súrefni í 10.000 rúmmetra ferskvatns tjörn, sem upphaflega er mettuð með súrefni við 30°C, á um 5 mínútum og ræktunardýrin myndu kafna. 47.000 manns á hektara á útiviðburði myndu ekki eiga við öndunarerfiðleika að stríða eftir nokkrar klukkustundir.
Uppleyst súrefni er mikilvæg breyta þar sem hún getur drepið fiskeldi beint, en langvarandi streituvaldar lágt uppleyst súrefnisstyrkur lagardýr sem leiðir til lélegrar matarlystar, hægs vaxtar og meiri næmir fyrir sjúkdómum.
Jafnvægi á milli þéttleika dýra og fóðurinntöku
Lítið magn uppleysts súrefnis tengist einnig hugsanlega eitruðum umbrotsefnum í vatninu. Þessi eiturefni eru meðal annars koltvísýringur, ammóníak, nítrít og súlfíð. Almennt séð, í tjörnum þar sem grunn vatnsgæðaeiginleikar vatnsuppsprettunnar henta fyrir fisk- og rækjurækt, verða vandamál með vatnsgæði óvenjuleg svo lengi sem nægilegt magn uppleysts súrefnis er tryggt. Þetta krefst þess að jafnvægi sé á milli fiskeldis- og fóðrunarhraða og framboðs á uppleystu súrefni úr náttúrulegum uppsprettum eða ásamt loftræstingu í ræktunarkerfinu.
Í grænvatnsrækt í tjörnum er styrkur uppleysts súrefnis mikilvægastur á nóttunni. En í nýju, öflugri tegundum ræktunar er eftirspurnin eftir uppleystu súrefni mikil og styrkur uppleysts súrefnis verður að viðhalda stöðugt með vélrænni loftræstingu.
https://www.alibaba.com/product-detail/RS485-WIFI-4G-GPRS-LORA-LORAWAN_62576765035.html?spm=a2747.product_manager.0.0.771371d2LOZoDB
Fjölbreytt úrval af vatnsgæðaskynjurum til viðmiðunar, velkomið að hafa samband
Birtingartími: 30. september 2024